สถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ร่วมกับ สำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดสมุทรปราการ
ร่วมกันจัดทำหลักสูตร "การจัดการระบบกิจการฮาลาล" รุ่นที่ 5 (รุ่นพิเศษ) โดยมาฝึกภาคปฎิบัติที่สำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดสมุทรปราการ เป็นเวลา 1 เดือน มีนักศึกษาทั้งหมด 30 คน นักศึกษาส่วนใหญ่ที่มาเรียนหลักสูตรนี้ส่วนใหญ่มีความสนใจต้องการหาความรุ้เพิ่มเติม เพื่อต่อยอดธุรกิจของตนเองและเพื่อนำความรู้ไปทำงานในอุตสาหกรรมอาหาร